Flottiga hamburgare och friterad kyckling. Den mat som kandidaternas kringflygande sällskap av kampanjarbetare och journalister fått serverad har ofta varit usel. Många är de reportrar som vittnar om de kolestrolbomber som serverats, ofta flera gånger om dagen när kampanjen är inne i ett intensivt skede.

- Att resa med en kampanj är normalt sett väldigt ohälsosamt eftersom maten alltid är usel. Varje gång man äter så äter man massor eftersom det kan vara sista gången man får mat på många timmar, säger journalisten Joe Klein som följt många presidentvalskampanjer till Financial Times.

Men i år verkar mattrenden vara på väg att ändras. Både Hillary Clinton och Barack Obama har gjort det till en grej att erbjuda hälsosammare mat till pressen. Sushi, omeletter gjorda på bara äggvita och japanska bentoboxar är några av de smalrätter som Clinton-kampanjen bjuder på.

- Hillary Clinton har alltid ätit väldigt hälsosamt, säger hennes talesman Jay Carson.

På Barack Obamas kampanjflygplan kan man välja mellan tre olika menyer. Fortfarande är två av dem inte särskilt hälsosamma med stekt fläskstek och påföljande cheesecake. Men det finns alltid ett vegetariskt alternativ för den för den som tänker på midjemåttet. Obama själv verkar välja det fettsnåla eftersom han beskrivs som smalare och smalare för varje framträdande.

De republikanska kandidaterna kör dock vidare på lite mer traditionella, kaloririka menyer. Mike Huckabee bjuder på friterad kyckling på sydstatsvis och kalkonmackor som beskrivs som ”undermåliga” av en journalist. John McCain satsar på bagels med lax och chokladkakor.

Det finns en doktrin bland amerikanska kampanjgeneraler att det är bra att bjuda pressen på massor av mat. Flera kända böcker som ”The boys on the bus” av Timothy Crouse som handlade om Nixon-kampanjen 1972 vittnar om detta.

- Valkampanjerna drivs av devisen att en välgödd presskår är en lydig presskår. Få kampanjen har vågat förlora poäng hos journalisterna genom misstaget att föda dem med för få kalorier, skriver Frank Bruni i sin bok ”From Ambing into History: The Unlikely Odyssey of George W. Bush” som handlar om valrysaren år 2000.

Och att det största problemet kan vara att helt enkelt inte äta för mycket, menar också en del av de journalister som följer årets valrörelse.

- Mitt största problem har varit att säga nej till mat. Varje gång planet lyfter serveras en ny trerättersmeny. Och ibland lyfter vi fyra eller fem gånger per dag, säger Jason George, reporter på Chicago Tribune till Financial Times.