Pråmar är inget nytt på Hudsonfloden i New York, däremot är den som slagit läger vid Pier 84, och bär namnet Science Barge, det.

Det är här som den icke vinstdrivande organisationen New York Sun Works har beslutat sig för att bevisa sin teori om att städerna är outnyttjade odlingslandskap – och dessutom miljövänliga sådana.

– Vad vi visar här är att du kan odla i städer utan någon som helst negativ inverkan på miljön. Du slipper alla utsläpp som följer med transporter och utnyttjar naturens energiresurser, säger organisationens vd Emily Waff där hon står bland växthus och odlingar, vindkraftverk och solceller.

New York Sun Works, som med en årlig budget på 3,5 miljoner kronor har ägnat 15 månader åt att arbeta fram en fungerande miljö där bland annat gurkor, tomater, salladshuvuden och basilika kan odlas på pråmen, har nästa steg klart för sig: att slå upp ett växthus på toppen av en skyskrapa.

– Vi är väldigt ivriga att få visa hur det skulle se ut och fungera, säger Emily Waff som dock inte stannar där utan vill se växthus på toppen av nästan samtliga byggnader i New York – något som hon menar skulle täcka hela stadens behov av grönsaker.

– Det här är en chans för företag som verkligen satsar miljövänligt och lokalt att odla på ett nytt sätt.

Även om något växthus ännu inte har byggts på ett hustak så erbjuder organisationen redan nu en samarbetsmodell för företag. New York Sun Works hjälper där till att designa ett system anpassat för byggnaden i fråga, varefter de kliver undan och låter företaget självt leverera produkter till restauranger och matvarukedjor.

– En annan modell som vi arbetar med är att de som bor i en byggnad ”köper” ett system. De abonnerar sedan årligen på en andel av grönsakerna som odlas på deras hustak, säger Emily Waff.

Det dröjde inte särskilt länge innan andra miljöorganisationer började höra sig för om New York Sun Works något udda satsning.

Intresset för att få företag att odla så lokalt som det bara går har hittills kommit ifrån bland annat Mellanöstern och även om det varit ganska tyst från Europa tror Emily Waff att systemet skulle fungera i Sverige.

– Det är alltid en fråga om hur det ska designas beroende på väder och antal soltimmar, men det skulle utan tvekan lämpa sig även i era städer.