Foto:Scanpix, Montage E24

Foto:Scanpix, Montage E24

Ät rätt och minska stressen

2009-02-24 | Publicerad 15:18  |  Uppdaterad 2009-02-26, 17:09

Viktiga möten, hårda budgetkrav och dagishämtning pressar. Men rätt kost bidrar till din kropps förmåga att hantera stress.

FLER TIPS: Antistress-maten

Alla kolhydrater får hjärnan att producera mer serotonin. För jämn produktion av serotonin rekommenderas långsamma kolhydrater. Fullkornsprodukter, fullkornsflingor, grovt bröd och havregrynsgröt är klassiska exempel. Den ytterligare stabiliserande effekten som långsamma kolhydrater har är påverkan på blodsockret, som också håller sig på en jämn nivå. Snabba kolhydrater, som sötsaker, brukar inte rekommenderas av dietister. Men de kan samtidigt ge en snabb lindring för den som för stunden är mycket stressad, genom att serotoninproduktionen drar iväg för en kort stund.

Att lära sig hålla stressen i schack är ett effektivt sätt att må bättre. Lever du i ett konstant stresstillstånd råkar du lättare ut för allt från förkylningar till högre blodtryck och hjärtproblem.

Mat kan hjälpa dig att stå emot stress på flera sätt. Mat som höjer hormonhalten av serotonin har en lugnande effekt på hjärnan.

– Den effekten får du med en väl sammansatt måltid, bestående av både proteiner, fetter och kolhydrater, de senare ska vara långsamma, säger Mia Troberg-Elonq, dietist på matsajten Tasteline.

För att öka serotoninhalten föreslår hon speciellt fullkornsprodukter.

Vissa typer av mat kan reducera kortisol och adrenalin, båda två stresshormoner som i längden sliter på kroppen.

Läs mer om vad som lindrar stress i bildspelet till höger.

Dessutom kan en näringsnyttig diet motverka stressens påverkan på kroppen, genom att immunförsvaret byggs upp och blodtrycket sänks.

– Det viktiga är också att äta regelbundet och inte låta det gå mer än tre timmar mellan måltiderna, säger Mia Troberg-Elonq.

– Planera för att äta bra. Är man stressad glömmer man gärna att planera för lunchen och mellanmålet och då riskerar det att bli snabbmat och kaffebröd, säger hon och påpekar att även mellanmålet ska bestå av både proteiner och kolhydrater.

Annat som skyddar kroppen mot stressens effekter är frukt och grönt som innehåller mycket kalium, C-vitaminer och antioxidanter.

– Stressen påverkar ju cellerna i hela kroppen och de här ämnena fungerar som en skyddsmekanism, säger Mia Troberg-Elonq.

Träning är så klart en viktig ingrediens - men även där kan motionären gå för långt.

–Det finns de som tränar jättemycket för att gå ner i vikt, men istället blir det tvärtom. De är så stressade av träningen att kroppens produktion av kortisol ökar, och det kan man faktiskt bli tjock av, säger Mia Troberg-Elonq.

Anna-Karin Storwall

08-725 9815

Följ E24 på Twitter eller Facebook

Utskriften presenteras i samarbete med:

Kommentera artikeln

Det finns 1 kommentarer på artikeln

Visar 1 till 1:

 Rätt mat!

Inlagd av: Dotto2009-02-24 16:16

Trams!
Skippa kolhydratrika livsmedel som bröd, pasta, potatis och sötsaker. Korta och långa kolhydrater är nästan lika kassa.
Ät fisk, kött, ägg, smör, olja, grädde och grönsaker så blir ni friska, lugna och glada.

Sidor:   « 1 »

För tillfället kan kommentarer inte lämnas.

Fler nyheter på E24 E24-Startsida