September-terminerna för Arabica-bönor och Robusta-bönor steg med över 3 procent under torsdagen till närmare 170 dollar per skålpund, respektive dryga 1.800 dollar per ton.

"Vi är verkligen på väg att göra slut på befintliga lager, och det innan skörden i Vietnam blir av först senare i år", sade en kaffeanalytiker till Bloomberg News i en kommentar.

"Lagren av Robusta har faktiskt fallit ganska rejält", sade kaffeanalytikern vidare till nyhetsbyrån.

Robusta-bönan odlas i huvudsak i Vietnam. Här har lagren sjunkit med närmare 40 procent sedan årsskiftet. För Arabica-bönan, som anses finare än Robustar, har lagren visat på minskningar varje enskild månad sedan i november 2008.

Och branschbedömare tror på fortsatta uppgångar för kaffepriserna. Priset på Arabica-kaffe kan det bortåt 200-dollar fram till årsskiftet och framförallt innan skördarna från Brasilien når marknaden i oktober. Det säger bedömare till Financial Times.

Kommentarer om det tighta läget på kaffemarkanden bekräftades av ICO, den internationella kaffe-organisationen, som på fredagen mötte brasilianska regeringsföreträdare.

Efter mötet var beskeden att kaffemarkanden på kort och medellång sikt kommer vara fortsatt ansträngt mellan utbudet och efterfrågan.

Det är framförallt på utbudssidan problematiken gäller och det i spåren av en rad dåliga kaffeskördar. I Colombia sjönk kaffeproduktionen under 2009 till de lägsta nivåerna på 33 år.

Under 2009 producerade landet 7,8 miljoner säckar kaffe à 60 kilo styck. Det var ner närmare en tredjedel jämfört med de dryga 11 miljoner säckar kaffe som landet levererade under 2009.

Men visst hopp finns att prisuppgångarna på kaffe dämpas på lite längre sikt. Årets skörd av kaffe från Brasilien väntas bli den största någonsin. När den väl kommer ut på marknaden torde priserna sjunka, i början av 2011.