Ola Lauritzon blir lite svävande på frågan om han blir rik på GI, det vill säga glykemiskt index. Sveriges just nu bäst säljande författare inom genren påpekar att det finns andra värden att skriva böcker än att tjäna pengar på dem. Men med flera hundratusen sålda exemplar, däribland förra årets bäst säljande fackbok, Våra bästa GI-recept, så finns det pengar att tjäna också för en författare.

Böcker är dock bara en syssla vid sidan av arbetet med medlemssajten GI Viktkoll.
- Jag skriver på helger och semestrar och så, berättar han.

Istället handlar det nu om att expandera GI Viktkoll, som han grundade för bara ett och ett halvt år sedan. Ola Lauritzon är vd och delägare i tillsammans med Expressen och Tv4. Mot en månadsavgift får du hjälp på sajten att lägga om dina matvanor och gå ner i vikt. Hittills har 45 000 medlemmar någon gång prövat GI Viktkoll, den svenska versionen, men den stora framtiden ligger i att expandera konceptet utomlands.

GI Viktkoll finns idag inte bara i Sverige utan också Österrike och Lettland och är översatt till ryska. Sedan i höstas är det mest intressanta projektet av dem alla igång. Lauritzon lanserade i slutet på november en brittisk variant av sajten tillsammans med Murdochägda tabloiden The Sun, något som Ola Lauritzon tror kan bli verkligt stort.

- Det är lite för tidigt att säga ännu, lanseringen sker på allvar under januari, men intresset och behovet är stort, säger han.

Var intresset för GI når sin gräns, ser han inte.
- Beroende på hur det går i England, där den drivs av News Corporation, kan det sprida sig över hela världen... Vår organisation tillhandahåller och utvecklar själva plattformen.

Du är inte orolig för att det är en övergående trend eller för att du ska tröttna?
- Det handlar om att äta det kroppen är skapt för att äta. Det är snarare de senaste decenniernas begränsade kaloriintagstänk som är en parentes.

Fredrik Paulun är i sin tur nästan trött på att höra talas om GI, som han kallar ett trubbigt mått att mäta hur snabbt du kan påverka blodsockret. Han skrev 1999 Sveriges första storsäljare i ämnet, Allt om glykemiskt index och var en av de första i världen att haka på och lyfta fram sättet att tänka. Ingen ville emellertid ge ut boken och Fredrik Paulun startade det egna bokförlaget Fitness Förlag. Förlaget tog emellertid mycket kraft och det var inte utan viss lälttnad som Paulun sålde till Bonnier för ett antal miljoner kronor.

- Det var så skönt när Bonnier kontaktade mig, jag fick tillbaka alla pengar jag lagt in och slipper nu att tänka på ekonomin och kan koncentrera mig på näringslära, säger han.

Nästa steg är istället egna livsmedel som produceras av Orkla-ägda bageriföretaget Kåkås. Det började med brödmix och i dagarna lanseras ett utökat sortiment med bland annat müsli och torkad frukt, som kommer att säljas på hyllorna i flera stora kedjor som Coop, Ica och Hemköp.

- Maten hoppas vi ska bli en väsentlig del för varumärket Paulun. I nuläget är det föreläsningar som är ekonomiskt viktigast, säger han.